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Explorando las Raíces de la Conserva en Murcia: Foro Gastronómico en Molina de Segura

diciembre 12, 2023 - 11:00 - 14:30

La Región de Murcia, tierra rica en tradiciones culinarias, se prepara para sumergirse en una jornada de exploración gastronómica con la nueva edición de los Foros Gastronómicos, organizados por la Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes en colaboración con el periódico La Verdad. El evento, titulado "El territorio en el Plato Molina de Segura. La conserva: motor socioeconómico de la Región de Murcia", promete desentrañar las raíces históricas y el impacto socioeconómico de la conserva en esta próspera región.

Fecha y Ubicación: Un Encuentro en Molina de Segura

Foro Gastronómico en Molina de Seguraconserveras

El foro se llevará a cabo el próximo martes 12 de diciembre a las 10:00 horas en la Sala Nonagonal del Museo de la Muralla MUDEM, situado en la C. Ibn Arabí, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia. Los entusiastas tendrán la opción de unirse de forma presencial o participar a través de la retransmisión en línea, abriéndose las puertas a una audiencia ávida de conocimiento y descubrimiento.

Moderador y Programa Diverso: Guiados por Pachi Larrosa

El experimentado periodista Pachi Larrosa tomará las riendas como moderador, guiando a los participantes a través de un programa diverso y enriquecedor. La jornada comenzará con la apertura institucional a cargo de José Ángel Alfonso Hernández, alcalde de Molina de Segura.

Mesas Redondas: Profundizando en la Historia, Ingenio y Ciencia detrás de la Conserva

La primera mesa redonda, titulada "Una historia de ingenio y emprendimiento. Conserva y gastronomía", reunirá a destacados expertos como Mª Dolores Palazón, José Rodríguez ('El Poli'), Pascual Santos, Manuela Caballero, y José Miguel Martínez-Carrión, explorando las conexiones entre la historia, el ingenio y la gastronomía.

La segunda mesa redonda, bajo el tema "Ciencia, tecnología y empresa en una lata", presentará a expertos como Pablo Flores, César Nicolás, Sancho Bañón y José Manuel Pelegrín, ahondando en la ciencia detrás de la conserva y su impacto en el ámbito empresarial.

Cierre Institucional: Concluyendo con Reflexiones y Perspectivas Futuras

La jornada concluirá con el cierre institucional a cargo de Mónica Meroño, Directora del Centro de Cualificación Turística de la Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes de la Región de Murcia, ofreciendo reflexiones y perspectivas para el futuro de la gastronomía regional.

Un evento que no te puedes perder para aquellos apasionados por la rica historia culinaria de Murcia y el impacto de la conserva en la región. ¡Sumérgete en este viaje gastronómico único y descubre el papel vital de la conserva en el desarrollo socioeconómico de Murcia!

C. Ibn Arabí, s/n,
Molina de Segura, Murcia 30500
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