Murcia Única · Guía gastronómica 2026
Los mejores restaurantes de la Región de Murcia.
Descubre dónde vivir una experiencia gastronómica especial: restaurantes con Estrellas Michelin y Soles Repsol, desde Murcia y Cartagena hasta los viñedos de Yecla, el interior y la costa.
Con una o dos estrellas en la edición 2026.
Distribuidas entre cinco establecimientos.
Premiados en la edición Repsol 2026.
Distinciones de uno, dos o tres Soles Repsol.
Una guía para comer extraordinariamente bien
La gastronomía murciana tiene mucho que celebrar.
La Región de Murcia combina productos de una huerta excepcional, pescados del Mediterráneo, una larga tradición de arroces y cocineros que reinterpretan nuestra identidad gastronómica.
Pero ¿cómo elegir restaurante cuando buscamos una ocasión especial, una experiencia de autor o una mesa que merezca el viaje?
En esta guía hemos utilizado dos referencias de reconocido prestigio: la Guía Michelin y la Guía Repsol.
En lugar de establecer una clasificación subjetiva, presentamos las distinciones oficiales y facilitamos herramientas para encontrar el restaurante que mejor se adapta a cada plan.
01 / La excelencia reconocida
Restaurantes con Estrella Michelin en Murcia.
Cinco restaurantes reúnen las seis estrellas de la Región en la edición 2026. Estas son sus propuestas y sus ubicaciones.
Cabaña Buenavista
El restaurante de Pablo González-Conejero es uno de los grandes referentes de la alta gastronomía regional. Su propuesta creativa explora el producto y la cultura culinaria de Murcia mediante una experiencia de degustación.
Consultar en Michelin ↗La mayor distinción Michelin de Murcia
Una experiencia para recordar.
La opción de referencia para quien busca alta cocina con una distinción excepcional. Comprueba la disponibilidad y los menús en los canales oficiales antes de reservar.
Almo de Juan Guillamón
Una propuesta de alta cocina mediterránea y contemporánea que combina técnica, producto e identidad gastronómica. Anteriormente conocido como AlmaMater.
Magoga
La cocina de María Gómez ofrece una mirada contemporánea al patrimonio culinario del Campo de Cartagena y los productos de su entorno.
Frases
Cocina moderna de autor, con una propuesta gastronómica que apuesta por el producto, la técnica y las combinaciones de sabores.
Barahonda
Una experiencia de cocina contemporánea en un entorno vinculado a una bodega y a los viñedos del Altiplano murciano. Una elección especialmente atractiva para combinar gastronomía y vino.
Restaurante destacado · Murcia Única
Taúlla.
Tradición murciana, creatividad y un antiguo molino de pimentón convertido en restaurante.
En el barrio murciano de Espinardo, Taúlla propone una experiencia gastronómica que combina raíces, producto de temporada y una visión contemporánea de la cocina.
Al frente está Rodi Fernández, que ha convertido un antiguo molino de pimentón de 1925 en un espacio donde gastronomía, historia e innovación conviven alrededor de la mesa.
Una propuesta especialmente interesante para quienes buscan descubrir la cocina murciana desde una perspectiva personal y creativa.
Consulta precios, disponibilidad, horarios y reservas en la página oficial del restaurante.
02 / Encuentra tu próxima mesa
Buscador de restaurantes galardonados.
Explora los restaurantes distinguidos con Soles Repsol. Los cinco establecimientos Michelin también aparecen aquí para que puedas filtrar todo el directorio de forma conjunta.
26 restaurantes
Cabaña Buenavista
2 Estrellas Michelin · 3 Soles Repsol
Alta cocina creativa y experiencia degustación.
Consultar su reconocimiento ↗Almo de Juan Guillamón
1 Estrella Michelin · 2 Soles Repsol
Alta cocina mediterránea de autor.
Consultar su reconocimiento ↗Magoga
1 Estrella Michelin · 2 Soles Repsol
Cocina contemporánea de raíces locales.
Consultar su reconocimiento ↗Local de Ensayo
2 Soles Repsol · Selección Michelin
Propuesta creativa de cocina contemporánea.
Consultar Guía Repsol ↗Barahonda
1 Estrella Michelin · 2 Soles Repsol
Cocina moderna en un entorno vitivinícola.
Consultar su reconocimiento ↗Frases
1 Estrella Michelin · 1 Sol Repsol
Cocina moderna y experiencia de autor.
Consultar su reconocimiento ↗Casa Borrego
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina moderna vinculada al entorno del Noroeste.
Consultar Guía Repsol ↗El Albero
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina regional y producto murciano.
Consultar Guía Repsol ↗El Baret Wine Bar
1 Sol Repsol · Novedad 2026
Una propuesta para quienes disfrutan de gastronomía y vino.
Consultar en Repsol ↗El Churra
1 Sol Repsol
Un clásico de la gastronomía murciana.
Consultar Guía Repsol ↗El Mosqui
1 Sol Repsol
Cocina de tradición marinera.
Consultar Guía Repsol ↗El Poli
1 Sol Repsol
Producto y cocina vinculados al litoral.
Consultar Guía Repsol ↗El Sordo
1 Sol Repsol
Gastronomía tradicional en el Valle de Ricote.
Consultar Guía Repsol ↗Estirpe
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Una propuesta contemporánea en el Altiplano.
Consultar Guía Repsol ↗Hispano 1926
1 Sol Repsol · Novedad 2026
Tradición gastronómica con una mirada actual.
Consultar en Repsol ↗Kappou Makoto
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina japonesa especializada.
Consultar Guía Repsol ↗La Casa de los Abuelos
1 Sol Repsol · Novedad 2026
Tradición jumillana y cultura del vino en Viña Elena.
Consultar en Repsol ↗La Tropical
1 Sol Repsol
Una mesa destacada del entorno del Mar Menor.
Consultar Guía Repsol ↗Loreto
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina contemporánea en tierra de vinos.
Consultar Guía Repsol ↗Malvasía
1 Sol Repsol
Una propuesta gastronómica vinculada al litoral.
Consultar Guía Repsol ↗Morales
1 Sol Repsol
Una de las mesas distinguidas de la capital.
Consultar Guía Repsol ↗Pepe Tomás
1 Sol Repsol
Una alternativa para disfrutar de cocina y producto.
Consultar Guía Repsol ↗Polea
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina contemporánea y propuesta de autor.
Consultar Guía Repsol ↗Por Herencia
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Una interpretación actual de la cocina de raíces.
Consultar Guía Repsol ↗Taúlla
1 Sol Repsol · Selección Michelin
Cocina de Rodi Fernández en un antiguo molino de pimentón. Tradición murciana e innovación.
Visitar la web oficial de Taúlla ↗Venezuela
1 Sol Repsol
Cocina y producto marinero del entorno del Mar Menor.
Consultar Guía Repsol ↗03 / Elige según tu plan
¿Qué restaurante te apetece descubrir?
Los premios sirven como punto de partida, pero elegir bien también depende del ambiente y del tipo de experiencia que busques.
Para una gran celebración
Empieza por las propuestas Michelin y los restaurantes de dos o tres Soles Repsol. Consulta sus menús degustación y las condiciones de reserva antes de decidir.
Para descubrir el territorio
Explora Yecla, Jumilla, Bullas, Ricote o el litoral. La visita puede combinarse con bodegas, patrimonio y paisajes de la Región.
Para disfrutar del producto
Busca cocina tradicional, pescados o propuestas actuales centradas en ingredientes de proximidad. Los Soles Repsol también reconocen restaurantes fuera de la capital.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber antes de elegir.
¿Cuántos restaurantes tienen Estrella Michelin en Murcia?
La Guía Michelin 2026 reconoce cinco restaurantes con estrella en la Región: Cabaña Buenavista, Almo de Juan Guillamón, Magoga, Frases y Barahonda.
¿Cuál es el restaurante con más Estrellas Michelin de Murcia?
Cabaña Buenavista, situado en El Palmar, cuenta con dos Estrellas Michelin en la edición 2026.
¿Cuántos restaurantes tienen Soles Repsol en la Región?
La edición de 2026 reúne 26 restaurantes: uno con tres Soles, cuatro con dos y veintiuno con uno.
¿Es lo mismo una Estrella Michelin que un Sol Repsol?
No. Son reconocimientos concedidos por dos guías distintas, con métodos y criterios propios. No existe equivalencia directa entre ellos.
¿Taúlla tiene Estrella Michelin?
Taúlla está incluido en la selección de la Guía Michelin, pero no tiene Estrella Michelin en la edición indicada. Sí cuenta con un Sol Repsol.
¿Dónde está el restaurante Taúlla?
Está en la calle Antonio Flores Guillamón, 2, en Espinardo (Murcia). Su chef es Rodi Fernández y su restaurante ocupa un antiguo molino de pimentón. Puedes consultar sus menús y las opciones de reserva en taulla.es.
¿Qué restaurante tiene tres Soles Repsol en Murcia?
Cabaña Buenavista, en El Palmar, es el restaurante de la Región distinguido con tres Soles Repsol en 2026.
¿Dónde puedo consultar precios y reservar?
Lo más fiable es acceder a la ficha actualizada en Michelin o Repsol y desde allí consultar la web oficial del restaurante. Los menús, horarios y tarifas pueden cambiar.
Fuentes y actualización
Una guía basada en reconocimientos gastronómicos.
Las distinciones corresponden a las ediciones 2026. Para verificar nuevas concesiones, cierres o cambios de categoría, consulta:
Guía Michelin · Región de Murcia
Guía Repsol · Restaurantes con Soles
Listado oficial Guía Repsol 2026 (PDF)
Taúlla · Web oficial del restaurante
El contenido está pensado para facilitar el descubrimiento y no constituye una clasificación de restaurantes por orden de calidad. Los reconocimientos pertenecen a sus respectivas guías. Los datos deberán revisarse al publicarse ediciones posteriores.
Murcia Única · Gastronomía regional
La próxima gran experiencia gastronómica puede estar muy cerca.
Desde la alta cocina de Murcia hasta el litoral, el Altiplano y el Noroeste. La Región ofrece muchas formas de disfrutar de su territorio a través de la mesa.