La excelencia culinaria se consolida en la Región de Murcia con los restaurantes con estrella Michelin
Desde hace meses, la Región de Murcia se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel gracias a la nueva estrella Michelin otorgada al restaurante AlmaMater, liderado por el chef Juan Guillamón.
Con esta última adición, la región cuenta con un total de cinco estrellas repartidas entre cuatro restaurantes. En este artículo, repasaremos la lista completa de los restaurantes con estrella Michelin en Murcia en 2023, desde el más veterano con dos estrellas hasta el recién llegado con una.
Restaurantes de Murcia con 2 Estrellas Michelin 2023:
Cabaña Buenavista, El Palmar
El restaurante con dos estrellas Michelin de la Región de Murcia es Cabaña Buenavista, situado en la pedanía de El Palmar. Con una cocina creativa que fusiona técnicas modernas con los productos y la tradición culinaria murciana, el chef Pablo García Conejero lleva más de una década destacando en la escena gastronómica española. En 2023, mantiene sus dos estrellas y sigue siendo una referencia para los amantes de la alta cocina.
Restaurantes de Murcia con 1 Estrella Michelin 2023:
AlmaMater, Murcia
La gran novedad en la lista de los restaurantes con estrella Michelin en Murcia es AlmaMater, el nuevo proyecto liderado por el joven chef Juan Guillamón en pleno centro de Murcia. Con una propuesta basada en la cocina de mercado y los maridajes, Guillamón ha conseguido la estrella Michelin en su primer año al frente de este negocio. El cocinero, formado en prestigiosas escuelas y con experiencia en algunos de los mejores restaurantes del mundo, apuesta por una cocina creativa y fresca que no renuncia a las raíces murcianas.
Odiseo. Nazario Cano, Murcia
Con una propuesta centrada en la cocina mediterránea y la reinvención de recetas históricas, Odiseo del chef Nazario Cano se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes de Murcia en los últimos años. Ubicado en el Centro de Ocio Odiseo de la capital murciana, el chef Nazario Cano y su equipo trabajan con ingredientes de alta calidad y se inspiran en las distintas culturas de la cuenca mediterránea para crear platos sorprendentes y llenos de sabor. En 2023, mantienen su estrella Michelin por tercer año consecutivo.
Magoga, Cartagena
El restaurante Magoga, situado en la ciudad portuaria de Cartagena, es otra de las joyas de la gastronomía murciana. Dirigido por la chef María Gómez y el sumiller Adrián de Marcos, Magoga destaca por su apuesta por los productos de proximidad y la cocina de mercado, con especial atención a los pescados y mariscos del Mediterráneo y el Mar Menor. Con una carta que cambia con las estaciones y la disponibilidad de los ingredientes, el restaurante se ha ganado una merecida estrella Michelin que mantiene en 2023.
En definitiva, la lista de restaurantes con estrella Michelin en Murcia es una muestra de la riqueza y diversidad de la gastronomía de la región, que combina la
tradición culinaria con la innovación y la creatividad de los chefs. Además, el hecho de contar con restaurantes premiados con estrellas Michelin también contribuye a impulsar el turismo gastronómico en la región de Murcia, ya que atrae a visitantes y amantes de la buena mesa que buscan nuevas experiencias culinarias.
Si estás pensando en visitar alguno de estos restaurantes con estrella Michelin en Murcia, no olvides hacer tu reserva con suficiente antelación, ya que suelen tener una gran demanda y es difícil conseguir mesa si no se reserva con tiempo.
En resumen, la nueva estrella Michelin que ha recibido el restaurante AlmaMater en Murcia y la consolidación de las estrellas de los restaurantes Cabaña Buenavista, Odeón Nazario Cano y Magoga son una muestra de la calidad de la gastronomía de la región.
Si eres un apasionado de la buena comida y estás buscando nuevas experiencias culinarias, no dudes en visitar alguno de estos restaurantes con estrella Michelin en Murcia y déjate seducir por los sabores de la región.
