Restaurante Magoga (Una estrella Michelín)

Restaurante Magoga (Una estrella Michelín)

restaurante magoga

Restaurante Magoga (Una estrella Michelín)

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Después de un largo paseo por el Museo Histórico Militar de Cartagena, ven a disfrutar de  platos de cocina mediterránea y española. Este restaurante ofrece un exquisito laing casero, un sorprendente vino de Rioja y unos deliciosos raviolis de foie. También puedes probar su delicada tarta pavlova, sus singulares pastelitos y su bien elaborado parfait.

María Gómez, originaria de Fuente del Álamo, creció aprendiendo cocina de su abuela, pero en cuanto tuvo la oportunidad se trasladó al norte para formarse en la escuela de Karlos Arguiñano y el Basque Culinary Center. Posteriormente, adquirió experiencia en lugares como Arzak o elBulli antes de embarcarse en su proyecto más personal, el restaurante Magoga. Su objetivo es dar a conocer el sabor de la ciudad de Cartagena, destacando siempre los pescados y mariscos del Mediterráneo y el Mar Menor, las carnes de proveedores locales y las frutas y hortalizas de las ricas huertas cercanas.

Adrián de Marcos, como jefe de sala y sumiller, complementa este joven equipo de talentos en la restauración.

María Gómez. Chef de Magoga

María Gómez Magoga
María Gómez. Chef de Magoga

Nacida en el año 1987 en Fuente Álamo, un pueblo con gran tradición agrícola y ganadera de la comarca del Campo de Cartagena, María Gómez recuerda con cariño a su abuela cocinando mientras ella la observaba fascinada.

Su formación en la Escuela de Hostelería Aiala de Karlos Arguiñano y el Basque Culinary Center le permitieron desarrollar todo su potencial. Demostró su talento en la cocina primero en Arzak y luego en El Bulli, donde aprendió de los mejores chefs del país el valor de la tradición culinaria y la originalidad vanguardista.

Junto a Adrián de Marcos, María se lanzó a la aventura con Magoga, el proyecto con el que ha hecho realidad sus sueños. Inspirada en la historia de la ciudad de Cartagena y en sus vivencias de infancia, su cocina ha sido reconocida con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. María Gómez ya no es una cocinera prometedora, sino una realidad consolidada entre los chefs más jóvenes del país. Además, María es una de las 6 chefs seleccionadas en el proyecto The Next Generation Chefs, desarrollado por la marca de menaje profesional Summa, que busca impulsar el sector de la restauración después de un año difícil marcado por la pandemia.

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