El restaurante Odiseo, anteriormente conocido como Odeón Nazario Cano, llega a Murcia tras el cierre de El Rodat en Jávea.

Ubicado en el Centro de Ocio Odiseo de la capital murciana, este espectacular espacio ofrece cocina mediterránea que destaca por la reinvención y actualización de recetas históricas según los principios de la cocina moderna.

La cocina toma influencias de las distintas culturas de la cuenca mediterránea y se centra en el uso de ingredientes de alta calidad. La barra gastronómica permite a los comensales disfrutar de la cocina en vivo, mientras que la terraza ofrece un oasis en medio del bullicio de la ciudad.

El restaurante ha logrado su estrella Michelin por tercer año consecutivo, poco después de su apertura en 2020.

Nazarío Cano. Chef del Odiseo

Nazario Cano es un reconocido chef español, nacido en la localidad murciana de Cehegín. Se formó en la Escuela de Hostelería de Cartagena y trabajó en diversos restaurantes de la Región de Murcia antes de trasladarse a Madrid para ampliar su experiencia en establecimientos como el Hotel Ritz y el Restaurante Zalacaín.

Posteriormente, regresó a Murcia para abrir su propio restaurante, El Piyayo, donde practica una cocina de mercado y mediterránea con toques creativos y modernos. Su propuesta gastronómica se basa en la utilización de productos locales de alta calidad y en la innovación constante para sorprender a sus comensales.

Entre sus logros, destacan el haber sido elegido como uno de los «Cocineros del Año» por la Guía Gastronómica Gourmetour en 2010, y haber conseguido una estrella Michelín para El Piyayo en 2013, que ha mantenido hasta el día de hoy. Además, es miembro de la Asociación de Cocineros JECOMUR y ha participado en numerosos eventos y actividades gastronómicas a nivel nacional e internacional.