¿Se puede decir que una tapa representa a una región entera? En Murcia, sí. Porque la marinera no es solo una delicia con rosquilla crujiente, ensaladilla cremosa y una buena anchoa encima… es un símbolo. Y ahora, con la llegada de la tercera edición de la Ruta-Concurso de la Mejor Marinera de la Región de Murcia, esta pequeña obra de arte culinaria se convierte, de nuevo, en la gran protagonista del tapeo local.
Desde el 19 de septiembre, bares y restaurantes de toda la Región se medirán en un duelo tan sabroso como original: ¿quién tiene la mejor marinera? ¿Cuál es esa combinación perfecta entre lo clásico y lo creativo que enamora a primera mordida?
¿Qué es la Ruta-Concurso de la Mejor Marinera?
Si no has oído hablar de ella, te lo explico fácil: es uno de los planes más divertidos y sabrosos para disfrutar Murcia en otoño. Durante varias semanas, locales hosteleros de diferentes municipios ofrecen su versión de la marinera acompañada de un quinto de Mahou 5 Estrellas, todo por 4 euros. Los clientes prueban, valoran y votan online a través de lamejormarinera.es.
Y aquí viene lo bueno: tú decides quién pasa a la gran final. Es decir, además de comer bien, participas directamente en la elección de las mejores marineras del año. ¿Puede haber un plan más murciano?
Un clásico con ganas de reinventarse
La marinera, como sabrás, tiene varias variantes. La tradicional lleva anchoa, pero también están la “marinero” (con boquerón) o la “bicicleta” (sin nada encima). Lo interesante de esta ruta es que da libertad total a los cocineros: pueden ir por lo tradicional o lanzarse a versiones innovadoras, con ingredientes inesperados, formas distintas o presentaciones sorprendentes.
En la edición de 2024, por ejemplo, el premio a la marinera reinventada se lo llevó el restaurante Salabores, mientras que la versión clásica ganadora fue la de D´Tomar. Más de 100 locales participaron, y la ruta recorrió 20 municipios. Este año promete ser aún más grande.
Inscripciones abiertas: ¿y si tu bar favorito participa?
Desde el 1 de julio y hasta el 14 de septiembre, los bares y restaurantes que quieran sumarse a esta aventura pueden inscribirse en la web oficial. Si conoces algún sitio donde hagan una marinera que merezca premio, no dudes en animarlos a participar.
Y si lo tuyo es más bien comer y disfrutar, solo tienes que preparar el paladar y seguir la ruta a partir del 19 de septiembre. Como siempre, el público tendrá la última palabra: sus votos decidirán qué marineras llegan a la final y cuáles se llevan los premios de 1.000 euros.
Un evento que celebra la identidad murciana
Durante la presentación oficial en el Mercado de Correos —todo un templo gastronómico en el centro de Murcia—, se respiraba entusiasmo. Representantes del Ayuntamiento, chefs, prensa y amantes del tapeo coincidían en lo mismo: la marinera merece brillar.
Pablo Martínez, chef del restaurante Eszencia y delegado de Euro-Toques Región de Murcia, lo resumió bien: “La marinera es parte de nuestra identidad”. Y razón no le falta. Esta tapa, que combina sencillez con sabor, tradición con personalidad, es uno de esos pequeños detalles que definen quiénes somos y cómo disfrutamos la vida.
Sofía López-Briones, Concejala Delegada de Talento Joven y Espacios Públicos, también valoró el impacto positivo de la ruta, que impulsa a la hostelería local y dinamiza barrios y municipios. Y desde Mahou, el patrocinador oficial, destacaron el valor de iniciativas que unen gastronomía, cultura y vida de barrio.
¿Dónde disfrutar la ruta?
Aunque aún no se ha publicado la lista definitiva de locales participantes, si sigue la tónica de años anteriores, encontraremos marineras en decenas de rincones de Murcia capital y otros muchos municipios. Desde los bares más clásicos del centro hasta pequeñas joyas escondidas en pedanías o pueblos vecinos.
Lo ideal es combinar este plan con una ruta cultural por el casco antiguo de Murcia o una tarde de paseo por jardines como el Malecón o la Glorieta. Porque si algo tiene esta ciudad, es que siempre puedes combinar arte, historia y buena comida.
¿Te apuntas a elegir la mejor marinera de Murcia?
Si estás buscando planes tranquilos en Murcia centro, ideas para una escapada de fin de semana con sabor local o simplemente una excusa para redescubrir la ciudad… esta ruta es para ti.
Marca en el calendario: 19 de septiembre. Afila el paladar, busca compañeros de tapeo y lánzate a descubrir cuál es la marinera que conquista 2025.
