Frases: Donde la Tradición Murciana Cuenta su Propia Historia

Ubicado discretamente tras el Mercado de Correos, el pequeño local de cuatro mesas de Frases esconde un tesoro gastronómico dirigido por Marco Antonio Iniesta en la cocina y María Egea en la sala. Con una propuesta centrada en el detalle y los productos locales, este restaurante (galardonado con 1 Sol Guía Repsol) celebra la riqueza de la Región de Murcia en cada plato.

Tradición Murciana Reinterpretada: Frases encuentra su inspiración en el recetario tradicional murciano, pero va más allá al reinventar y presentar platos de manera única. Cada bocado es una experiencia que fusiona la esencia de la cocina murciana con toques contemporáneos, todo ello presentado en exquisitas piezas de vajilla creadas por artesanos locales.

Un Rincón Culinario Desconocido: Aunque pasa desapercibido para muchos, Frases ha estado en el corazón de Murcia desde 2018. La visión de una pareja apasionada por la hostelería dio lugar a este proyecto, añadiendo su contribución al creciente talento gastronómico que define a la región y la ciudad.

La Cocina como Lenguaje: “La cocina es un lenguaje y en cada plato contamos nuestra historia”, explica María Egea. En Frases, cada plato es una narrativa culinaria que comunica la identidad y la riqueza gastronómica de la Región de Murcia. La propuesta va más allá de la comida, ofreciendo una experiencia donde cada detalle cuenta.

Sorpresa en Cada Bocado: La propuesta de Frases garantiza sorpresas en cada bocado. La combinación de sabores familiares con presentaciones inesperadas crea una experiencia única y emocionante para los comensales. Descubre cómo la tradición y la innovación se entrelazan en este rincón gastronómico único.

Una Aportación al Paladar y la Cultura Murciana: Frases no es solo un restaurante, es una contribución al patrimonio culinario y cultural de Murcia. En este rincón gastronómico, la tradición se viste de contemporaneidad, ofreciendo una experiencia única que destaca la riqueza de la región.

PREMIO MEJOR RESTAURANTE CREATIVO. PREMIOS GASTRONOMÍA DE LA VERDAD 2023